Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Ingrédients
Roulade à la banane
−
+
CHF60.36
Roulade à la banane:
Blancs d'oeufs pasteurisés
/kg
120.0 g
0%
Eau
/l
5.0 cl
0%
Sel
/kg
1.0 g
0%
Sucre
/kg
100.0 g
0%
Jaunes d'oeufs pasteurisés
/kg
80.0 g
0%
Farine fleur, tamisée
/kg
100.0 g
0%
MAIZENA Amidon de Maïs
/g
35.0 g
0%
Cannelle, moulue
/kg
2.0 g
0%
Poudre à lever
/kg
4.0 g
0%
Bananes
/kg
250.0 g
0%
Feuilles de gélatine
/kg
8.0 g
0%
Chocolat amer
/kg
100.0 g
0%
CARTE D´OR Professional Mousse Stracciatella
/g
200.0 g
0%
Lait
/l
5.0 dl
0%
Sucre-glace
/kg
10.0 g
0%
Biscuit:
/
0.0
0%
Farce
Bananes
/kg
0.0 g
0%
Feuilles de gélatine
/kg
0.0 g
0%
Chocolat amer
/kg
0.0 g
0%
CARTE D´OR Professional Mousse Stracciatella
/g
0.0 g
0%
Lait
/l
0.0 dl
0%
Sucre-glace
/kg
0.0 g
0%
/
Roulade à la banane:
-
Blancs d'oeufs pasteurisés 120 g
-
Eau 5 cl
-
Sel 1 g
-
Sucre 100 g
-
Jaunes d'oeufs pasteurisés 80 g
-
Farine fleur, tamisée 100 g
-
-
Cannelle, moulue 2 g
-
Poudre à lever 4 g
-
Bananes 250 g
-
Feuilles de gélatine 8 g
-
Chocolat amer 100 g
-
-
Lait 5 dl
-
Sucre-glace 10 g
-
Biscuit:
Farce
-
Bananes
-
Feuilles de gélatine
-
Chocolat amer
-
-
Lait
-
Sucre-glace