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Rôti et braisé de lièvre avec pommes purée aux lardons, carottes à la vanille et choux verts au curry

Ingrédients
Rôti et braisé de lièvre avec pommes purée aux lardons, carottes à la vanille et choux verts au curry
−
+
CHF139.91
Viande
Cuisse de lièvre
/g
800.0 g
0%
Knorr Condimix pour viande classic
/g
35.0 g
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+8
Oliogastro Crème à rôtir 20 12 lt
/cl
8.0 cl
0%

Points de fidélité
Sans alcool
Sans gluten
+8
Oignons, gewürfelt
/g
200.0 g
0%
Feuilles de laurier
/g
1.0 g
0%
Chirat Airelles rouges 6 x 1/1 Bocal
/g
30.0 g
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+9
Baies de genièvre
/g
3.0 g
0%
Poivre noir du moulin
/g
10.0 g
0%
Vin rouge de cuisine
/dl
5.0 dl
0%
Sauce Demi-glace KNORR, préparée
/l
2.0 l
0%
Filet de lièvre
/g
600.0 g
0%
Accompagnement
STOCKI Pommes purée KNORR, préparée
/g
900.0 g
0%
Lardons
/g
100.0 g
0%
Persil, gehackt
/g
15.0 g
0%
Légumes (choux verts)
Crème acidulée
/cl
5.0 cl
0%
KNORR PROFESSIONAL® Pâte d'épice Curry
/g
20.0 g
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+5
Chou vert, coupé, blanchi
/g
300.0 g
0%
Carottes
Gousse de vanille
/g
5.0 g
0%
Jus de carottes
/dl
1.0 dl
0%
Sel
/g
6.0 g
0%
Baby carottes , coupées
/g
300.0 g
0%
/
Viande
-
Cuisse de lièvre 800.0 g
-
Oignons, gewürfelt 200.0 g
-
Feuilles de laurier 1.0 g
-
Baies de genièvre 3.0 g
-
Poivre noir du moulin 10.0 g
-
Vin rouge de cuisine 5.0 dl
-
Sauce Demi-glace KNORR, préparée 2.0 l
-
Filet de lièvre 600.0 g
Accompagnement
-
STOCKI Pommes purée KNORR, préparée 900.0 g
-
Lardons 100.0 g
-
Persil, gehackt 15.0 g
Légumes (choux verts)
-
Crème acidulée 5.0 cl
-
Chou vert, coupé, blanchi 300.0 g
Carottes
-
Gousse de vanille 5.0 g
-
Jus de carottes 1.0 dl
-
Sel 6.0 g
-
Baby carottes , coupées 300.0 g
