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Riz sauté aux légumes

  • Huile de sésame 2.5 cl
  • Mélange d'épices chinoises 2.0 g
  • Carottes 50.0 g
  • Poireau 50.0 g
  • Céleri-pomme 40.0 g
  • Pois mange-tout 250.0 g
  • Pousses de soja 250.0 g
  1. Riz sauté aux légumes

    • Cuire le riz à couvert avec le même volume d'eau jusqu'à absorption du liquide, puis étaler la masse et laisser refroidir
    • Suer les légumes avec l'ail dans l'huile de sésame
    • Ajouter le riz et faire revenir à grande flamme
    • Assaisonner avec le mélange d'épices chinoises, le sel, le poivre et l'aromat