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Ingrédients

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Ravioles aux poires

  • Pâte à strudel étirée, en feuilles 120 g
  • Poires, petits dés 200 g
  • Sucre 100 g
  • Citron 1 cl
  • Couverture, petits dés 70 g
  • Massepain, petits dés 60 g
  • Gousse de vanille, racler la pulpe 1 pièce
  • Sel 2 g
  • Sucre-glace 20 g

Douce surprise aux poires, chocolat et un merveilleux arôme de vanille-amandes en manteau croustillant

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Préparation

  1. Ravioles aux poires

    • Couper la pâte à strudel en bandes, comme pour les samosas
    • Mélanger le reste des ingrédients et en remplir les ravioles
    • Cuire dans la friteuse à 180 °C pendant 3 minutes
    • Saupoudrer de sucre glace
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