Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Ingrédients
Petite tourte mocca et café glacé
−
+
CHF130.13
Pâte
Jaune d'oeufs
/kg
220.0 g
0%
Sucre
/kg
120.0 g
0%
Sel
/kg
2.0 g
0%
Eau, chaude
/l
1.0 cl
0%
Farine fleur
/kg
90.0 g
0%
MAIZENA Amidon de Maïs
/g
50.0 g
0%
Beurre, liquide, refroidi
/kg
50.0 g
0%
Crème au beurre
Lait
/l
3.0 dl
0%
MAIZENA Amidon de Maïs
/g
30.0 g
0%
Café, préparé
/l
2.0 dl
0%
Gousse de vanille, pulpe
/pièce
1.0 pièce
0%
Sucre
/kg
10.0 g
0%
Beurre, ramolli
/kg
250.0 g
0%
Croquant
Sucre
/kg
200.0 g
0%
Noisettes entières, hachées
/kg
100.0 g
0%
Pour la garniture
Crème entière 35%, fouettée
/l
2.0 dl
0%
Graines de cacao, en chocolat
/
10.0 Stuck
0%
Glace café avec café
Crème entière 35%, fouettée
/l
2.0 dl
0%
Café, préparé
/l
5.0 dl
0%
CARTE D'OR Café 2,4L
/Kugel
30.0 Kugel
0%
/
Pâte
-
Jaune d'oeufs 220 g
-
Sucre 120 g
-
Sel 2 g
-
Eau, chaude 1 cl
-
Farine fleur 90 g
-
-
Beurre, liquide, refroidi 50 g
Crème au beurre
-
Lait 3 dl
-
-
Café, préparé 2 dl
-
Gousse de vanille, pulpe 1 pièce
-
Sucre 10 g
-
Beurre, ramolli 250 g
Croquant
-
Sucre 200 g
-
Noisettes entières, hachées 100 g
Pour la garniture
-
Crème entière 35%, fouettée 2 dl
-
Graines de cacao, en chocolat 10 Stuck
Glace café avec café
-
Crème entière 35%, fouettée 2 dl
-
Café, préparé 5 dl
-