Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Ingrédients
Médaillons de filet de cerf au pain de noix et de dattes, panettone et figues caramélisées
−
+
CHF255.95
Filet de cerf
Filet de cerf, paré
/g
1.8 kg
0%
Knorr Condimix pour viande classic
/g
10.0 g
0%
Oliogastro Crème à rôtir 12 lt
/cl
3.0 cl
0%
Sauce
Vin rouge de cuisine
/l
3.0 dl
0%
Sauce Demi-glace KNORR, préparée
/
5.0 dl
0%
Feuilles de laurier
/pièce
5.0 pièce
0%
Baies de genièvre, séchées, écrasées
/kg
3.0 g
0%
Accompagnements
Panettone, effiloché
/pièce
2.0 pièce
0%
Pain aux dattes et noix, coupé
/pièce
5.0 pièce
0%
shimeji , nettoyés
/g
400.0 g
0%
Oliogastro Crème à rôtir 12 lt
/dl
4.0 dl
0%
Sel et Poivre
/
0.0
0%
Figues glacées
Sucre-glace
/kg
100.0 g
0%
Beurre
/kg
20.0 g
0%
Jus d'orange
/l
0.0 dl
0%
Figues, coupées en tranches de 1,5 cm
/pièce
10.0 pièce
0%
/
Filet de cerf
-
Filet de cerf, paré 1,80 kg
-
-
Sauce
-
Vin rouge de cuisine 3 dl
-
Sauce Demi-glace KNORR, préparée 5 dl
-
Feuilles de laurier 5 pièce
-
Baies de genièvre, séchées, écrasées 3 g
Accompagnements
-
Panettone, effiloché 2 pièce
-
Pain aux dattes et noix, coupé 5 pièce
-
shimeji , nettoyés 400 g
-
-
Sel et Poivre
Figues glacées
-
Sucre-glace 100 g
-
Beurre 20 g
-
Jus d'orange
-
Figues, coupées en tranches de 1,5 cm 10 pièce