Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Gumbo aux crevettes géantes et saucisses piquantes
Le gumbo est un pot-au-feu relevé, épaissi au roux brun des états du sud des Etats-Unis

Ingrédients
Gumbo aux crevettes géantes et saucisses piquantes
−
+
CHF35.82
Gumbo
KNORR® Mise en Place à l'ail
/g
30.0 g
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+11
Oignons, en grands dés
/g
250.0 g
0%
Oliogastro Crème à rôtir 20 12 lt
/cl
4.0 cl
0%

Points de fidélité
Sans alcool
Sans gluten
+8
Knorr Collezione Italiana Tomato Pronto Napoletana (2 KG)
/g
500.0 g
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+13
Bouillon de poule granulé KNORR, préparé
/dl
5.0 dl
0%
Pâte d'épice piment
/g
20.0 g
0%
KNORR Roux brun
/g
60.0 g
0%
Crevettes, crues s/carapace, déboyautée
/g
500.0 g
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CHIRAT® Maïs doux en grains
/g
425.0 g
0%
Poivrons jaunes, coupés
/pièce
1.0 pièce
0%
Céleri-branche, en dés, blanchi
/g
200.0 g
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Tomates, en dés
/g
250.0 g
0%
Saucisse de porc fumée
/pièce
10.0 pièce
0%
Persil, haché
/g
20.0 g
0%
Basilic en branche, effeuillé
/g
20.0 g
0%
Accompagnement
Riz nature (créole), cuit
/Portion
10.0 Portion
0%
/
Gumbo
-
Oignons, en grands dés 250.0 g
-
Bouillon de poule granulé KNORR, préparé 5.0 dl
-
Pâte d'épice piment 20.0 g
-
KNORR Roux brun 60.0 g
-
Crevettes, crues s/carapace, déboyautée 500.0 g
-
CHIRAT® Maïs doux en grains 425.0 g
-
Poivrons jaunes, coupés 1.0 pièce
-
Céleri-branche, en dés, blanchi 200.0 g
-
Tomates, en dés 250.0 g
-
Saucisse de porc fumée 10.0 pièce
-
Persil, haché 20.0 g
-
Basilic en branche, effeuillé 20.0 g
Accompagnement
-
Riz nature (créole), cuit 10.0 Portion
Préparation
-
Gumbo
- Suer l'ail et les oignons dans l'huile à rôtir dans une poêle à paella
- Ajouter le pronto et porter à ébullition
- Déglacer avec le bouillon, ajouter la pâte de chili, assaisonner et laisser mijoter environ 20 minutes
- Lier avec le roux
- Incorporer les crevettes géantes, le maïs, les poivrons et le céleri branche, continuer à cuire pendant 5 minutes
- Griller les saucisses de porc et les présenter par-dessus
- Garnir avec les dés de tomates et les herbes
-
Accompagnement
- Servir le riz à part dans un bol