Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Gratin de saumon aux poireaux
Sublime gratin de poisson avec un soupçon de la douceur du poireau






Ingrédients
Gratin de saumon aux poireaux
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CHF420.84
Gratin
Échalotes, hachées
/g
50.0 g
0%
Poireau, coupé
/g
500.0 g
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Beurre
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40.0 g
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Filet de saumon frais, en dés
/kg
1.5 kg
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Eau
/l
1.0 l
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Crème entière 35%
/dl
3.3 dl
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Knorr Base pour aliments en purée et gratins
/g
240.0 g
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Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+5
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Gratin
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Échalotes, hachées 50.0 g
-
Poireau, coupé 500.0 g
-
Beurre 40.0 g
-
Filet de saumon frais, en dés 1.5 kg
-
Eau 1.0 l
-
Crème entière 35% 3.3 dl
Préparation
-
Gratin
- Suer les échalotes et le poireau dans la moitié de beurre et les étuver pendant 10 minutes
- Graisser les formes à gratin avec le reste de la beurre
- Répartir dans les formes le poireau, les échalotes et les dés de saumon
- Mélanger l'eau, la crème et la base pour alimentation en purée
- Verser la masse dans les formes
- Cuire au four à 170 °C pendant 30 minutes