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Ingrédients

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Gratin

Préparation

  1. Gratin

    • Suer les échalotes et le poireau dans la moitié de beurre et les étuver pendant 10 minutes
    • Graisser les formes à gratin avec le reste de la beurre
    • Répartir dans les formes le poireau, les échalotes et les dés de saumon
    • Mélanger l'eau, la crème et la base pour alimentation en purée
    • Verser la masse dans les formes
    • Cuire au four à 170 °C pendant 30 minutes
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