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Ingrédients

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No mince

  • Vegan No Mince, Haché végétaliennes 200.0 g
  • KNORR® Bouillon de légumes nature 5.0 g
  • Huile d’olive 2.0 cl

Gnocchi

Sauce à la sauge


Base de soupe servie en sauce pour accompagner un plat principal

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Préparation

  1. No mince

    • Assaisonner le no mince et le sauter croustillant dans l'huile d'olive
  2. Gnocchi

    • Sauter les gnocchis dorés pendant 5 minutes à feu moyen dans l'huile d'olive
    • Parfumer le beurre moussant avec la sauge
    • Assaisonner les composants et dresser joliment
  3. Sauce à la sauge

    • Sauter les feuilles de sauge dans le beurre moussant chaud
    • Verser dans le récipient du pacojet et congeler
    • Suer le matignon dans la matière grasse
    • Mouiller avec le bouillon de légumes et cuire à bonne cuisson
    • Réduire en purée et lier avec un roux
    • Mouliner la sauge dans le pacojet et mélanger à la sauce avec la sauge
    • Rectifier l'assaisonnement
    • Dresser joliment et servir aussitôt
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