Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Galettes de courgettes Bohêmienne
Un classique végétarien aux courgettes fraîches et à la menthe poivrée.

Ingrédients
Galettes de courgettes Bohêmienne
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CHF57.86
Galettes de courgettes Bohêmienne
Courgettes
/kg
1.0 kg
0%
Persil
/g
5.0 g
0%
Menthe poivrée, fraîche
/g
3.0 g
0%
KNORR Bouillon de Légumes Nature, préparé
/dl
3.0 dl
0%
Oeufs entiers pasteurisés
/dg
6.0 dg
0%
Échalotes, hachées, étuvées
/g
40.0 g
0%
KNORR® Chapelure
/g
150.0 g
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
Faible teneur en matières grasses
+7
Mélange de fromages râpés Tilsit-/Emmental
/g
150.0 g
0%
KNORR® Bouquet de légumes au goût de beurre et fines herbes
/g
3.0 g
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans MSG selon recette
+5
Oliogastro Crème à rôtir 20 12 lt
/cl
12.0 cl
0%

Points de fidélité
Sans alcool
Sans gluten
+8
/
Galettes de courgettes Bohêmienne
-
Courgettes 1.0 kg
-
Persil 5.0 g
-
Menthe poivrée, fraîche 3.0 g
-
KNORR Bouillon de Légumes Nature, préparé 3.0 dl
-
Oeufs entiers pasteurisés 6.0 dg
-
Échalotes, hachées, étuvées 40.0 g
-
Mélange de fromages râpés Tilsit-/Emmental 150.0 g
Préparation
-
Galettes de courgettes Bohêmienne
- Laver et nettoyer les courgettes, couper environ 200 g en dés et le reste en rondelles de 1 cm
- Préparer le bouillon de légumes selon la recette
- Laver, essorer et hacher le persil
- Couper la menthe en fine julienne
- Cuire les rondelles de courgettes dans le bouillon de légumes pendant 10 minutes
- Bien égoutter, les mettre dans un saladier et en faire une purée
- Mélanger à la masse les oeufs entiers, les échalotes, les herbes, la chapelure, les dés de courgettes et le fromage
- Assaisonner avec KNORR Bouquet de légumes et laisser reposer pendant 10 minutes
- Former des galettes de 1 cm d’ épaisseur avec une grosse cuillère à soupe de pâte
- Chauffer le l'huile à rôtir et y dorer les galettes
- Egoutter sur du papier ménage
- Présenter les galettes sur une assiette chaude et décorer d’une feuille de menthe