Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Ingrédients
Filet de boeuf au ragoût de queue de boeuf et purée de céleri
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+
CHF1097.58
Viande
Filet de boeuf, paré
/kg
1.5 kg
0%
Knorr Condimix pour viande classic
/g
30.0 g
0%
Oliogastro Crème à rôtir 12 lt
/cl
5.0 cl
0%
Sauce
Knorr Professional Demi-glace
/l
1.0 l
0%
Poivre noir du moulin
/kg
10.0 g
0%
Cognac
/l
3.0 cl
0%
Queue de boeuf, cuite, effilochée
/kg
400.0 g
0%
Vin rouge de Bourgogne
/cl
2.0 dl
0%
Accompagnement
Pommes de terre , dés et bâtonnets
/kg
1.33 kg
0%
Oliogastro Crème à rôtir 12 lt
/cl
6.0 cl
0%
Sel
/kg
4.0 g
0%
Légumes
Céleri-pomme- purée
/kg
714.3 g
0%
Haricots verts, nettoyés, blanchis
/kg
421.1 g
0%
Petits pois, congelés, blacnhis
/kg
200.0 g
0%
Radis , coupés en deux, blanchis
/kg
200.0 g
0%
Beurre
/kg
40.0 g
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KNORR® Bouquet de légumes au goût de beurre et fines herbes
/g
30.0 g
0%
/
Viande
-
Filet de boeuf, paré 1,50 kg
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Sauce
-
Knorr Professional Demi-glace 1 l
-
Poivre noir du moulin 10 g
-
Cognac 3 cl
-
Queue de boeuf, cuite, effilochée 400 g
-
Vin rouge de Bourgogne 2 dl
Accompagnement
-
Pommes de terre , dés et bâtonnets 1,33 kg
-
-
Sel 4 g
Légumes
-
Céleri-pomme- purée 714,30 g
-
Haricots verts, nettoyés, blanchis 421,10 g
-
Petits pois, congelés, blacnhis 200 g
-
Radis , coupés en deux, blanchis 200 g
-
Beurre 40 g