Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Cuisse de poulet, sauce à l'ail, pommes au four et ratatouille
Met principal pour les cantines, les cafétérias ou les traiteurs, préparé avec efficience

Ingrédients
Cuisse de poulet, sauce à l'ail, pommes au four et ratatouille
−
+
CHF26812.0
Viande
Préparation de cuisson liquide
/dl
5.0 dl
0%
Sauce
Crème acidulée
/l
5.0 l
0%
KNORR PROFESSIONAL Pâte d'épice Ail
/g
150.0 g
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+6
Citron
/pièce
2.0 pièce
0%
Sel et poivre
/
0.0
0%
Accompagnement
Pommes de terre nouvelles
/kg
12.0 kg
0%
Oliogastro Crème à rôtir 12 lt
/dl
6.0 dl
0%
Points de fidélité
Sans gluten
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
+9
Sel et poivre
/
0.0
0%
Légumes
Knorr Collezione Italiana Ratatouille
/kg
7.5 kg
0%

/
Viande
-
Préparation de cuisson liquide 5.0 dl
Sauce
-
Crème acidulée 5.0 l
-
Citron 2.0 pièce
-
Sel et poivre
Accompagnement
-
Pommes de terre nouvelles 12.0 kg
-
Sel et poivre
Légumes
Préparation
-
Viande
- Assaisonner les cuisses de poulet avec le condimix pour viande
- Sprayer finement la plaque avec le préparation de caisson liquide
- Répartir la viande bien serrée sur la plaque
- Sprayer encore une fois avec la préparation de caisson liquide
- Rôtir brun-doré au four à 220 °C pendant 20 minutes
-
Sauce
- Bien mélanger tous les ingrédients ensemble
-
Accompagnement
- Mélanger les pommes de terre avec l'huile à rôtir, le sel et le poivre
- Cuire au four à 180 °C pendant 30 minutes
- Mélanger les pommes de terre avec l'huile à rôtir, le sel et le poivre
-
Légumes
- Chauffer la ratatouille
- Affiner selon votre gré avec des herbes de saison