Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Coupe Cerise
Coupe colorée et tape à l'oeil avec une glace vanille-amarena, un topping et la pâtisserie préférée des Américains, le donut

Ingrédients
Coupe Cerise
−
+
CHF79.62
Donuts
Beurre
/g
50.0 g
0%
Lait
/dl
1.0 dl
0%
Farine fleur
/g
300.0 g
0%
Sel
/g
3.0 g
0%
Sucre
/g
60.0 g
0%
Levure
/g
21.0 g
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Oeufs, à température ambiante
/pièce
1.0 pièce
0%
Glaçage
Sucre-glace
/g
100.0 g
0%
Zitronensaft
/g
40.0 g
0%
Colorant alimentaire, 2-3 gouttes
/l
0.0 l
0%
Saupoudrage de décor pour la pâtisserie
/g
100.0 g
0%
Coupe
Carte d'Or Vanille 5L
/Kugel
20.0 Kugel
0%
Carte D'Or Sorbet Cerise 2x2.4 L
/Kugel
10.0 Kugel
0%

Carte d'Or Griottes
/g
300.0 g
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+9
Crème entière 35%, montée
/dl
5.0 dl
0%
/
Donuts
-
Beurre 50.0 g
-
Lait 1.0 dl
-
Farine fleur 300.0 g
-
Sel 3.0 g
-
Sucre 60.0 g
-
Levure 21.0 g
-
Oeufs, à température ambiante 1.0 pièce
Glaçage
-
Sucre-glace 100.0 g
-
Zitronensaft 40.0 g
-
Colorant alimentaire, 2-3 gouttes
-
Saupoudrage de décor pour la pâtisserie 100.0 g
Coupe
-
Crème entière 35%, montée 5.0 dl
Préparation
-
Donuts
- Fondre le beurre et ajouter le lait
- Pétrir avec le reste des ingrédients en une pâte homogène
- Laisser lever à couvert au double de son volume
- Etaler à 1 cm d'épaisseur sur un peu de farine
- Découper des ronds avec un trou au milieu
- Déposer les rondelles sur une plaque légèrement farinée
- Laisser lever pendant 30-60 minutes au double de son volume
- Frire des deux côtés pendant à peine 3 minutes par portion, à 160 °C
- Sortir et égoutter sur du papier de cuisine
- Laisser refroidir
-
Glaçage
- Mélanger dans un bol le sucre-glace et le jus de citron en une masse liquide épaisse
- Colorer à votre gré
- Y tremper la moitié du donut, laisser égoutter et décorer à votre choix
-
Coupe
- Mettre les boules de glaces dans des coupes et napper les Griottes
- Dresser la crème entière dans la coupe
- Décorer avec un peu de topping, les donuts et une boule de glace