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Ingrédients

+

Crème

  • Crème entière 35% 1.5 dl
  • Sucre 20.0 g
  • Kirsch 2.0 cl

Présentation

Préparation

  1. Crème

    • Monter la crème et le sucre à semi-ferme
    • Parfumer au Kirsch
  2. Présentation

    • Répartir les griottes sur les assiettes
    • Dresser la glace café et le sorbet cerises par-dessus
    • Garnir avec le biscuit, la crème au Kirsch montée et le cresson
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