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Ingrédients

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Beurre aux truffes

  • Beurre 1.0 kg
  • Truffe noire, hachées 100.0 g
  • Sel 5.0 g

Beurre clarifié aux truffes fraîches

...

Préparation

  1. Beurre aux truffes

    • Clarifier le beurre
    • Ajouter les truffes et le sel, verser dans un verre, fermer hermétiquement et laisser refroidir
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