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Ingrédients

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Escalope

Salade

  • Salade frisée, nettoyée 200.0 g
  • Salade de rampon, mâche, doucette, nettoyée 200.0 g
  • Carottes, coupées finement 300.0 g
  • Chou rouge, finement coupé à la mandoline 250.0 g
  • Chou blanc, coupé finement à la mandoline 200.0 g
  • Concombres, finement coupés 250.0 g
  • CHIRAT® Salade de Betteraves rouges en dés 6 x 3/1 boîtes, égouttées 250.0 g
  • Radis , finement coupés 250.0 g
  • Radis, coupés en deux 200.0 g

Dressing

Dipp


Assiette fitness végétarienne avec une escalope de légumes. Un dipp crémeux aux fines herbes se marie merveilleusement avec le croquant de l'escalope

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Préparation

  1. Escalope

    • Cuire l'escalope au four préchauffé à 200 °C pendant 14 minutes
  2. Salade

    • Préparer les salades et les dresser juste avant de servir

    Conseil:

    • La manière moderne de dresser les assiettes fitness correspond actuellement au très apprécié bowl Buddha. Au lieu de dresser le met sur une assiette plate, on préfère le présenter dans des saladiers. On mange finalement avec les yeux!
  3. Dressing

    • Napper le dressing à l'italienne sur la salade
    • Servir le reste à part
  4. Dipp

    • Mélanger vigoureusement tous les ingrédients ensemble
    • Assaisonner avec sel et poivre
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