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Zutaten

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Pie:

Salat:

Zubereitung

  1. Pie:

    • Backofen auf 180°C vorheizen
    • Brot fächerartig in ein Kuchenblech schichten
    • Olivenöl mit Knoblauchpaste mischen und das Brot damit beträufeln
    • Brot fest mit den Händen andrücken
    • Oliven und Parmesan auf dem Brot verteilen
    • Tomatenscheiben gefächert obenauf legen und mit Salz und Pfeffer würzen
    • 35 Minuten backen, herausnehmen, abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form stürzen
    • Mit etwas Olivenöl und Basilikumblättern garnieren
  2. Salat:

    • Rucola anrichten und Italian-Dressing à part servieren
  3. Tip:

    • Serviere doch noch eine feine Wurst vom Grill dazu
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