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Spargelcreme-Suppe mit Spargelstückchen und Rohschinken
Der Klassiker unter den Suppen für den Frühling
Zutaten
Spargelcreme-Suppe mit Spargelstückchen und Rohschinken
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CHF189.3
Suppe:
Spargel Cremesuppe mit feiner Butternote KNORR, zubereitet
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2.5 l
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Vollrahm
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2.0 dl
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Einlage:
Spargel grün, gekocht, geschnitten
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250.0 g
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Spargel weiss, gekocht, geschnitten
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250.0 g
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Walliser Rohschinken, fein aufgeschnitten
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200.0 g
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Kerbel, frisch, gezupft
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10.0 g
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Suppe:
-
Spargel Cremesuppe mit feiner Butternote KNORR, zubereitet 2.5 l
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Vollrahm 2.0 dl
Einlage:
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Spargel grün, gekocht, geschnitten 250.0 g
-
Spargel weiss, gekocht, geschnitten 250.0 g
-
Walliser Rohschinken, fein aufgeschnitten 200.0 g
-
Kerbel, frisch, gezupft 10.0 g
Zubereitung
-
Suppe:
- Suppe nach Anleitung zubereiten, falls man noch Spargelfond hat diesen an der Stelle von Wasser verwenden
- Rahm aufschlagen und kurz vor dem Servieren unter die Suppe mischen
-
Einlage:
- Spargelstücke erwärmen und zusammen mit dem Rohschinken gefällig in Suppentellern anrichten
- Mit gezupftem Kerbel garnieren
- Mit der Suppe auffüllen, oder die Suppe am Tisch vor dem Gast einfüllen
