Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Portionen
Sautierte Jakobsmuschel auf Radieschen-Crème
−
+
CHF80.09
Jakobsmuschel:
Jakobsmuscheln
/Stücke
10.0 Stücke
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Oliogastro Bratcrème 12 lt
/cl
2.0 cl
0%
Radieschen Creme:
Radieschen, klein geschnitten
/kg
300.0 g
0%
Butter
/kg
50.0 g
0%
Milch
/l
4.0 dl
0%
KNORR Professional Gemüse Bouillon Nature
/g
10.0 g
0%
Wasser
/l
6.0 dl
0%
KNORR STOCKI Kartoffelstock
/g
190.0 g
0%
Vollrahm, aufgeschlagen
/l
1.5 dl
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Radieschen, feine Scheiben
/kg
100.0 g
0%
Pfefferkörner, rot
/kg
5.0 g
0%
Kresse
/kg
50.0 g
0%
Radieschen-Vinaigrette:
Hellmann´s Vinaigrette Citrus
/dl
4.0 dl
0%
Radieschen, Brunoise
/kg
100.0 g
0%
Zwiebeln, rot, Brunoise
/kg
50.0 g
0%
Zitronenzesten, gehackt
/kg
10.0 g
0%
Schnittlauch, geschnitten
/kg
10.0 g
0%
/
Jakobsmuschel:
-
Jakobsmuscheln 10 Stücke
-
Salz und Pfeffer
-
Radieschen Creme:
-
Radieschen, klein geschnitten 300 g
-
Butter 50 g
-
Milch 4 dl
-
-
Wasser 6 dl
-
-
Vollrahm, aufgeschlagen 1,50 dl
-
Salz und Pfeffer
-
Radieschen, feine Scheiben 100 g
-
Pfefferkörner, rot 5 g
-
Kresse 50 g
Radieschen-Vinaigrette:
-
Radieschen, Brunoise 100 g
-
Zwiebeln, rot, Brunoise 50 g
-
Zitronenzesten, gehackt 10 g
-
Schnittlauch, geschnitten 10 g