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Portionen

+

Drink:

  • Limettensaft 5.0 cl
  • Ingwer frisch, gerieben 10.0 g
  • Chilischoten, geschnitten 1.0 Stücke
  • Koriander frisch, gewaschen 6.0 g
  • Gin 5.0 cl
  • Zitronengrassirup 5.0 cl
  • Kokosmilch (ca. 18% Fett) 1.5 dl
  • Eiswürfel 80.0 g
  • Zitronengras-Stängel 1.0 Stücke
  • Pfefferminze, frisch, gewaschen 1.0 Stücke
  • Pantaisauce 2.0 ml

Er wird oft als ein Cocktail wie ein Sonnenuntergang über Bangkok beschrieben – exotisch, cremig und würzig.

...

Zubereitung

  1. Drink:

    • Limettensaft, Ingwer, Chilischoten und Koriander mit einem Holzlöffel im Shaker kurz und intensiv muddeln
    • Alles durch ein Sieb in ein sauberes Glas füllen
    • Shaker waschen, den Glasinhalt einfüllen und mit den restlichen Zutaten kräftig mit Eis shaken
    • In das Glas abseihen mit Minze, Zitronengras und Pantaisauce garnieren und servieren
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