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Conseil

  • Eau 6.0 dl
  • Sucre 50.0 g
  • Jus d'oranges 3.0 dl
  • Rhum Jamaica 7.5 cl
  • Liqueur d'orange 7.5 cl
  • Oranges sanguines 200.0 g
  • Kumquats 50.0 g
  • Ramboutans 100.0 g
  1. Thé à l'orange sanguine

    •  Verser de l'eau bouillante sur le thé et laisser infuser 3 minutes
    • Eplucher les oranges sanguines de façon à obtenir de longues épluchures
    • Laver les kumquats et les couper en rondelles
    • Couper le ramboutan en deux
    • Retirer les sachets de thé en les pressant et refroider le thé
    • Ajouter le sucre et bien remuer
    • Mettre tous les ingrédients dans un shaker et bien agiter
    • Verser le thé dans des verres glacés et ganir joliment avec des fruits et les épluchures d'oranges sanguines
  2. Conseil

    • Ajouter une tombée de sirop grenadine juste avant de servir