Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Ingrédients
Tarte Tatin à l'ananas et sauce pudding aux oeufs centenaires
−
+
CHF292.66
Oeufs centenaires
Oeufs durs
/pièce
10.0 pièce
0%
Sel
/kg
375.0 g
0%
Eau
/l
1.5 l
0%
Sake (eau de vie de riz)
/l
2.0 cl
0%
Anis étoilé
/pièce
2.0 pièce
0%
Sucre
/kg
20.0 g
0%
Graines de cardamome
/kg
5.0 g
0%
Poivre du Sichuan
/kg
1.0 g
0%
Bâton de cannelle
/pièce
1.0 pièce
0%
KNORR PROFESSIONAL® Pâte d'épice Gingembre
/g
60.0 g
0%
Sauce
Crème entière 35%
/l
3.0 dl
0%
Jaunes d'oeufs
/pièce
6.0 pièce
0%
MAIZENA Amidon de Maïs
/g
12.0 g
0%
Sucre
/kg
30.0 g
0%
Tarte Tatin
Sucre
/kg
200.0 g
0%
Citron
/pièce
1.0 pièce
0%
Beurre
/kg
200.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Pâte d'épice Gingembre
/g
10.0 g
0%
Ananas
/pièce
2.0 pièce
0%
Pâte feuilletée
/kg
500.0 g
0%
Garniture
Crème acidulée
/g
150.0 g
0%
/
Oeufs centenaires
-
Oeufs durs 10 pièce
-
Sel 375 g
-
Eau 1,50 l
-
Sake (eau de vie de riz) 2 cl
-
Anis étoilé 2 pièce
-
Sucre 20 g
-
Graines de cardamome 5 g
-
Poivre du Sichuan 1 g
-
Bâton de cannelle 1 pièce
-
Sauce
-
Crème entière 35% 3 dl
-
Jaunes d'oeufs 6 pièce
-
-
Sucre 30 g
Tarte Tatin
-
Sucre 200 g
-
Citron 1 pièce
-
Beurre 200 g
-
-
Ananas 2 pièce
-
Pâte feuilletée 500 g
Garniture
-
Crème acidulée 150 g