Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Ingrédients
Tarte crémeuse à la rhubarbe, garnie de fraises et de mini-meringues
−
+
CHF297.45
Pâte sucrée
Oeufs entiers pasteurisés
/kg
60.0 g
0%
Sucre
/kg
135.0 g
0%
Gousse de vanille, gratter la pulpe
/pièce
1.0 pièce
0%
Sel
/kg
1.0 g
0%
Beurre
/kg
90.0 g
0%
Farine fleur, tamisée
/kg
220.0 g
0%
Poudre à lever, tamisée
/kg
3.0 g
0%
Panna cotta
Lait
/l
3.0 dl
0%
Purée de rhubarbe
/kg
200.0 g
0%
Carte d'Or Panna Cotta
/kg
130.0 g
0%
Crème entière 35%
/l
5.0 dl
0%
Présentation
Fraises, coupées
/kg
200.0 g
0%
Meringues, mini
/pièce
20.0 pièce
0%
Menthe poivrée, fraîche, lavée
/kg
10.0 g
0%
/
Pâte sucrée
-
Oeufs entiers pasteurisés 60.0 g
-
Sucre 135.0 g
-
Gousse de vanille, gratter la pulpe 1.0 pièce
-
Sel 1.0 g
-
Beurre 90.0 g
-
Farine fleur, tamisée 220.0 g
-
Poudre à lever, tamisée 3.0 g
Panna cotta
-
Lait 3.0 dl
-
Purée de rhubarbe 200.0 g
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Carte d'Or Panna Cotta 130.0 g
-
Crème entière 35% 5.0 dl
Présentation
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Fraises, coupées 200.0 g
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Meringues, mini 20.0 pièce
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Menthe poivrée, fraîche, lavée 10.0 g