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Ingrédients

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Poulet:

  • Professional Bouillon de poule KNORR, préparé 1.0 l
  • Poitrine de poulet, s/peau 500.0 g

Salade:

Préparation

  1. Poulet:

    • Porter le bouillon de poule à ébullition et y pocher les suprêmes de poulet
    • Sortir la viande et effilocher finement
  2. Salade:

    • Verser le boulgour dans un récipient et arroser avec le bouillon de légumes chaud
    • Laisser tirer à couvert pendant 20 minutes
    • Aérer avec une fourchette à viande
    • Affiner avec le jus de citron vert et ses zestes râpés
    • Dresser joliment tous les ingrédients sur une assiette
    • Servir le dressing séparément