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Ingrédients

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Salade de lentilles

  • Lentilles brunes, trempées 800.0 kg
  • Tomates-cerises, coupées en deux 200.0 g
  • Haricots verts, blanchis et coupés 200.0 g
  • Oignons rouges, hachés 150.0 g
  • Chili frais, haché 5.0 g
  • Vinaigrette de vin rouge aux échalotes 2.0 dl
  • Roquette, lavée 150.0 g

Une salade estivale riche en fibres

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Préparation

  1. Salade de lentilles

    • Préparer les lentilles selon les indications
    • Verser l'eau et rincer à l'eau froide
    • Ajouter le reste des ingrédients sauf la roquette et mariner avec la vinaigrette
    • Garnir avec la roquette et servir
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