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Salade d'automne des Grisons

  • Ciboulette 10.0 g
  • Trévise 300.0 g
  • Endives/endives belge 200.0 g
  • Viande des Grisons 200.0 g
  • Roquefort 150.0 g
  • Cerneaux de noix, moitié 80.0 g
  1. Salade d'automne des Grisons

    • Nettoyer les endives, conserver quelques feuilles entières, enlever le trognon et les émincer
    • Effeuiller et laver la trévise, réserver
    • Trancher la viande des grisons, réserver-Assaisonner les endives avec la sauce vinaigrette balsamique
    • Disposer sur assiettes cette salade, autour les feuilles de trévise et d'endive
    • Répartir harmonieusement les tranches de viande des grisons, les brisures de roquefort et les cerneaux de noix