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Salade d'automne des Grisons


Salade d'automne des Grisons et Vinaigrette  balsamique. 

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Préparation

  1. Salade d'automne des Grisons

    • Nettoyer les endives, conserver quelques feuilles entières, enlever le trognon et les émincer
    • Effeuiller et laver la trévise, réserver
    • Trancher la viande des grisons, réserver-Assaisonner les endives avec la sauce vinaigrette balsamique
    • Disposer sur assiettes cette salade, autour les feuilles de trévise et d'endive
    • Répartir harmonieusement les tranches de viande des grisons, les brisures de roquefort et les cerneaux de noix
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