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Ingrédients

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Crevettes

Salade de nouilles

Dressing

  • Hellmann's Sauce vinaigrette agrume au jus de citron 5.0 dl
  • Tiges de citronnelle, coupée finement 50.0 g
  • Chili frais, coupés finement 10.0 g
  • Jus de citron vert 2.0 cl
  • Sucre de canne brun 20.0 g

Présentation

  • Citron vert 3.0 pièce
  • Coriandre fraîche 20.0 g

Une salade de nouilles une fois autrement. Les nouilles aromatiques réunies avec les crevettes sautées à l'ail et la fraîcheur du dressing développent une excellente harmonie

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Préparation

  1. Crevettes

    • Assaisonner les crevettes
    • Sauter translucides l'huile à rôtir chaud
    • Ajouter l'ail et faire revenir brièvement
  2. Salade de nouilles

    • Cuire les nouilles al dente comme d'habitude
    • Couper les oignons en lamelles
    • Les suer translucides dans l'huile de sésame
    • Ajouter le gingembre et le curcuma, continuer à suer brièvement
    • Déglacer avec le bouillon de légumes
    • Ajouter les nouilles et faire revenir
    • Affiner avec les oignons primeurs et la coriandre
  3. Dressing

    • Mélanger ensemble tous les ingrédients pour le dressing
  4. Présentation

    • Couper les citrons verts en rondelles et les griller
    • Mariner les nouilles encore tièdes avec le dressing
    • Placer les nouilles au centre d'un bol
    • Présenter joliment les crevettes par-dessus
    • Garnir avec les rondelles de citron vert et un peu de coriandre
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