Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Ingrédients
Roulade de chou vert à la Ricotta, champignons sautés et gelée de carottes
−
+
CHF83.17
Légumes
Chou vert, grandes feuilles
/kg
500.0 g
0%
Brunoise de légumes, blanchie
/kg
400.0 g
0%
Beurre
/kg
30.0 g
0%
Sel et Poivre
/
0.0
0%
Eau
/l
2.8 dl
0%
Ricotta
/kg
150.0 g
0%
Knorr Base pour aliments en purée et gratins
/g
180.0 g
0%
Ecume
Persil, nettoyé
/kg
200.0 g
0%
KNORR Bouillon de Légumes Nature, préparé
/
1.0 dl
0%
Lait de soja
/l
2.5 dl
0%
MAIZENA® MAIZENA express, velouté
/kg
10.0 g
0%
Champignons
Champignons de Paris, frais, coupés en quartiers
/kg
300.0 g
0%
Beurre
/kg
30.0 g
0%
Sel et Poivre
/
0.0
0%
Garniture
Jus de carottes
/cl
4.0 dl
0%
Beurre
/kg
20.0 g
0%
KNORR® STOCKI purée de pommes de terre
/g
75.0 g
0%
Sel et Poivre
/
0.0
0%
/
Légumes
-
Chou vert, grandes feuilles 500 g
-
Brunoise de légumes, blanchie 400 g
-
Beurre 30 g
-
Sel et Poivre
-
Eau 2,80 dl
-
Ricotta 150 g
-
Ecume
-
Persil, nettoyé 200 g
-
KNORR Bouillon de Légumes Nature, préparé 1 dl
-
Lait de soja 2,50 dl
-
MAIZENA® MAIZENA express, velouté 10 g
Champignons
-
Champignons de Paris, frais, coupés en quartiers 300 g
-
Beurre 30 g
-
Sel et Poivre
Garniture
-
Jus de carottes 4 dl
-
Beurre 20 g
-
-
Sel et Poivre