Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Ingrédients
Rôti haché, purée de pommes de terre et choux rouges, pour grande quantité
−
+
CHF40016.0
Viande
Oignons
/kg
800.0 g
0%
Viande hachée mixte
/kg
14.0 kg
0%
KNORR® Mise en Place à l'ail
/g
80.0 g
0%
Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+11
Brunoise de légumes
/kg
2.0 kg
0%
KNORR® Mise en Place aux fines herbes du jardin
/g
150.0 g
0%
Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+9
Jaune d'oeufs
/kg
1.0 kg
0%
KNORR® Chapelure
/g
900.0 g
0%
Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
Faible teneur en matières grasses
+7
Demi-crème
/l
9.0 dl
0%
Sauce
Sauce Demi-glace KNORR, préparée
/
8.0 l
0%
Échalotes
/kg
800.0 g
0%
Poivre noir du moulin
/kg
30.0 g
0%
Vin rouge de cuisine
/l
2.0 l
0%
Garniture
Chirat Oignons au naturel 6 x 1/1 Boite
/g
900.0 g
0%
Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+7
Chanterelles en boîte
/kg
900.0 g
0%
Toast
/kg
50.0 g
0%
Ciboulette
/kg
45.0 g
0%
Lard fumé
/kg
1.5 kg
0%
Accompagnement
Purée de pommes de terre, granulé, SAIS, préparé
/
8.0 kg
0%
Légumes
Oliogastro Crème à rôtir 20 12 lt
/dl
5.0 dl
0%
Points de fidélité
Sans alcool
Sans gluten
+8
Oignons
/kg
1.0 kg
0%
Pommes (Golden Delicious) coupées en tranches avec la peau
/kg
1.0 kg
0%
Chirat Chou rouge 6 x 3/1 Boîte
/kg
9.0 kg
0%
Points de fidélité
Sans agents conservateurs
Contient des exhausteurs de goût
+2
Feuilles de laurier
/pièce
3.0 pièce
0%
Chirat Airelles rouges 6 x 1/1 Bocal
/g
800.0 g
0%
Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+9
Sel et poivre
/
0.0
0%
/
Viande
-
Oignons 800.0 g
-
Viande hachée mixte 14.0 kg
-
Brunoise de légumes 2.0 kg
-
Jaune d'oeufs 1.0 kg
-
Demi-crème 9.0 dl
Sauce
-
Sauce Demi-glace KNORR, préparée 8.0 l
-
Échalotes 800.0 g
-
Poivre noir du moulin 30.0 g
-
Vin rouge de cuisine 2.0 l
Garniture
-
Chanterelles en boîte 900.0 g
-
Toast 50.0 g
-
Ciboulette 45.0 g
-
Lard fumé 1.5 kg
Accompagnement
-
Purée de pommes de terre, granulé, SAIS, préparé 8.0 kg
Légumes
-
Oignons 1.0 kg
-
Pommes (Golden Delicious) coupées en tranches avec la peau 1.0 kg
-
Feuilles de laurier 3.0 pièce
-
Sel et poivre