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Ingrédients

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Pruneaux marinés

  • Pruneaux, frais, dénoyautés, coupés en deux 1.0 kg
  • Gousse de vanille, coupée en deux 2.0 pièce
  • Bâton de cannelle 1.0 pièce
  • Eau 1.0 l
  • Sucre 150.0 g
  • Citron, pressé 1.0 pièce

Conserve facile à faire, fruitée et sucrée avec de la cannelle 


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Préparation

  1. Pruneaux marinés

    • Disposer les pruneaux, la vanille et la cannelle bien compact dans les bocaux à conserve stérilisés
    • Porter l'eau, le sucre et le jus de citron à ébullition
    • Laisser mijoter pendant 5 minutes
    • Verser le fond encore chaud dans les bocaux
    • Bien fermer les verres et stériliser au steamer avec vapeur à 85 °C pendant 20 minutes
    Conseil:
    On peut diluer le fond de pruneaux froid avec de l'eau pour obtenir un délicieux sirop fruité
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