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Ingrédients

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Confit de perles de melon


Composant de menu végétarien qui convient au mois d'hiver avec des épices réchauffantes

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Préparation

  1. Confit de perles de melon

    • Caraméliser le sucre et déglacer avec le vinaigre et l'eau
    • Ajouter les épices et faire réduire pendant 10 minutes
    • Cuire les perles de melon dans cette préparation 
    • Laisser reposer dans la marinade pendant 12 heures
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