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Ingrédients

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Panna cotta

  • Lait 5.0 dl
  • Carte d'Or Panna Cotta 130.0 g
  • Crème entière 35% 5.0 dl
  • Citrons, zestes râpés 10.0 g
  • Menthe poivrée, fraîche 20.0 g

Préparation

  1. Panna cotta

    • Porter le lait à ébullition
    • Ajouter la poudre de panna cotta et continuer à cuire en remuant vigoureusement pendant environ 30 secondes jusque la poudre soit complètement dissoute
    • Retirer du feu
    • Incorporer la crème
    • Verser dans les formes souhaitées
    • Laisser refroidir au moins 3 heures avant de servir
    • Accompagner des griottes et garnir avec les zestes de citron râpés et de la menthe
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