Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Filet de porc en manteau de pain en serviette et haricots verts
Filet de porc juteux en manteau de pain et de délicieux haricots verts






Ingrédients
Filet de porc en manteau de pain en serviette et haricots verts
−
+
CHF442.26
Viande
Oliogastro Crème à rôtir 12 lt
/cl
5.0 cl
0%

Points de fidélité
Sans gluten
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
+9
Filet mignon de porc, paré
/g
600.0 g
0%
Knorr Condimix pour viande classic
/g
20.0 g
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+8
Crépinettes de porc
/g
40.0 g
0%
Pain blanc, en dés
/g
750.0 g
0%
Lardons
/g
400.0 g
0%
Oignons, hachés
/g
300.0 g
0%
Persil, haché
/g
50.0 g
0%
Oeufs
/pièce
6.0 pièce
0%
Farine fleur
/g
100.0 g
0%
Lait
/dl
5.0 dl
0%
Oliogastro Crème à rôtir 20 12 lt
/g
50.0 g
0%

Points de fidélité
Sans alcool
Sans gluten
+8
Poivre noir du moulin
/g
0.2 g
0%
Sel
/g
5.0 g
0%
Légumes
Beurre
/g
20.0 g
0%
Échalotes, hachées
/g
20.0 g
0%
Lardons
/g
100.0 g
0%
Haricots verts, nettoyés, blanchis
/g
500.0 g
0%
KNORR® Bouquet de légumes au goût de beurre et fines herbes
/g
25.0 g
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans MSG selon recette
+5
Poivre noir du moulin
/g
1.8 g
0%
Sauce
Sauce chasseur KNORR, préparé
/l
1.0 l
0%
/
Viande
-
Filet mignon de porc, paré 600.0 g
-
Crépinettes de porc 40.0 g
-
Pain blanc, en dés 750.0 g
-
Lardons 400.0 g
-
Oignons, hachés 300.0 g
-
Persil, haché 50.0 g
-
Oeufs 6.0 pièce
-
Farine fleur 100.0 g
-
Lait 5.0 dl
-
Poivre noir du moulin 0.2 g
-
Sel 5.0 g
Légumes
-
Beurre 20.0 g
-
Échalotes, hachées 20.0 g
-
Lardons 100.0 g
-
Haricots verts, nettoyés, blanchis 500.0 g
-
Poivre noir du moulin 1.8 g
Sauce
-
Sauce chasseur KNORR, préparé 1.0 l
Préparation
-
Viande
- Chauffer l'huile à rôtir et y saisir de tous les côtés le filet de porc assaisonné avec le condimix pour viande
- Sortir et laisser refroidir
- Suer dans l'huile à rôtir les oignons avec les dés de lard
- Mélanger les œufs et le lait avec le lard, les oignons et le persil et les verser la préparation sur les dés de pain, mélanger et laisser imbiber
- Etendre sur une surface de travail la crépinette de porc et déposer la masse de pain par-dessus
- Placer le filet de porc au milieu et enrouler en forme régulière
- Cuire au combisteamer à 180 °C
- Sortir du four et couper
- Chauffer l'huile à rôtir et y saisir de tous les côtés le filet de porc assaisonné avec le condimix pour viande
-
Légumes
- Chauffer la beurre et y suer les échalotes et le lard
- Ajouter les haricots verts et assaisonner avec le bouquet de légumes
- Cuire à couvert
-
Sauce
- Préparer la sauce selon les instructions et servir avec le mets