Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
FF PK Salade de viande aux éponges de carottes et de courge
L'éponge de carotte et de courge donne une note de fraîcheur à la salade de viande mixée et sa consistance est parfaitement adaptée aux personnes souffrant de problèmes de déglutition.



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Ingrédients
FF PK Salade de viande aux éponges de carottes et de courge
−
+
CHF92.9
FF PK Salade de viande aux éponges de carottes et de courge
Saucisse de porc fumée
/g
300.0 g
0%
Demi-crème
/dl
1.5 dl
0%
CHIRAT® Concombresplus 50 g de la marinade du bocal
/g
50.0 g
0%

Points de fidélité
Sans colorants
Contient des agents conservateurs
+2
Sel
/g
3.0 g
0%
Jaunes d'oeufs pasteurisés
/ml
80.0 ml
0%
Oeufs entiers pasteurisés
/dg
125.0 dg
0%
Farine fleur
/g
40.0 g
0%
Knorr Crème de potiron
/g
40.0 g
0%

Points de fidélité
Sans matières grasses
Sans MSG selon recette
+5
Jus de carottes
/ml
60.0 ml
0%
/
FF PK Salade de viande aux éponges de carottes et de courge
-
Saucisse de porc fumée 300.0 g
-
Demi-crème 1.5 dl
-
Sel 3.0 g
-
Jaunes d'oeufs pasteurisés 80.0 ml
-
Oeufs entiers pasteurisés 125.0 dg
-
Farine fleur 40.0 g
-
Jus de carottes 60.0 ml
Préparation
-
FF PK Salade de viande aux éponges de carottes et de courge
- Mettre tous les ingrédients dans le hotmix et réduire en une purée lisse
- Verser dans un Kisag et mettre sous pression
- Eponge de carottes et de courge à la minute (du micro-onde):
- Passer la soupe de courge
- La mettre dans le hotmix avec le reste des ingrédients et réduire en fine purée
- Verser dans un Kisag et mettre sous pression
- Graisser des gobelets à café en carton et les remplir à moitié avec cette masse, puis cuire au micro-onde à moyenne puissance pendant 15-25 minutes