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Ingrédients

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Tzatziki-dip

Préparation

  1. Tzatziki-dip

    • Ecraser les graines de fenouil dans un mortier et les mélanger avec le cumin, le poivre et le sel marin
    • Laver les concombres, les couper en deux, épépiner, puis couper la chair en petits dés ou les râper (les saler légèrement, laisser tirer et les presser)
    • Mélanger les épices avec la crème acidulée
    • Incorporer les concombres, la pâte à l'ail et la ciboulette
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