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Soupe:

  • Potage aux petits-pois fins KNORR, prèparéeprécuisiné 1.7 liter
  • Demi Crème 2.0 dl
  • Wasabi (Raifort vert japonais) 10.0 g

Garniture:

  • Nouilles chinoisescuites 200.0 g
  • Filet de saumon frais 400.0 g
  • Petits pois, congelés, blanchis 150.0 g
  • Radis rouges 60.0 g
  1. Soupe:

    • Affiner la soupe avec la crème et le wasabi
    • Aérer la soupe avec le mixer-plongeur et dresser dans une assiette creuse
  2. Garniture:

    • Déposer les nouilles transparentes dans la soupe
    • Présenter le saumon coupé par-dessus et garnir avec les radis, les petits pois et les germes de petits pois