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Cookies:

  • Beurre 200.0 g
  • Sucre de canne brun 200.0 g
  • Sucre vanillé 10.0 g
  • Poudre à lever 5.0 g
  • Farine fleur 300.0 g
  • Couverture 250.0 g
  • Oeufs entiers pasteurisés 100.0 g
  1. Cookies:

    • Monter mousseux la beurre avec le sucre et le sucre vanillé 
    • Incorporer les oeufs
    • Bien incorporer la farine et la poudre à lever
    • Faire des portions désirées
    • Cuire à couleur dorée à 180 °C suivant la grandeur pendant environ 5-10 minutes