Canapés pour l'apéritif de Noël

Ingrédients

Canapés pour l'apéritif de Noël

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CHF183.58

Saumon végane

Carottes, lavées

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1.0 kg

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Sel

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500.0 g

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Feuilles de Nori (algue séchée), coupées en quatre

/pièce

2.0 pièce

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Eau

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2.0 dl

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CHIRAT® Vinaigre de table

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4.0 cl

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Chirat Vinaigre de table 12 l

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*Prix indicatif (hors TVA)

Huile d’olive

/l

8.0 cl

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Liquide Smoke

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20.0 g

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Dressage

Toast, végane

/kg

200.0 g

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Toast

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200.0 g

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Saumon fumé

/kg

400.0 g

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BERTOLLI® Fruits de câprier, coupées en deux

/g

100.0 g

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Oignons rouges, fines rondelles

/kg

100.0 g

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Microgreens-amarante, effeuillée

/g

20.0 g

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Poivre noir du moulin

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Saumon végane

• Carottes, lavées 1.0 kg
• Sel 500.0 g
• Feuilles de Nori (algue séchée), coupées en quatre 2.0 pièce
• Eau 2.0 dl
• CHIRAT® Vinaigre de table 4.0 cl

  Chirat Vinaigre de table 12 l

  

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• Huile d’olive 8.0 cl
• Liquide Smoke 20.0 g

Dressage

• Toast, végane 200.0 g
• Toast 200.0 g
• Saumon fumé 400.0 g
• BERTOLLI® Fruits de câprier, coupées en deux 100.0 g
• Oignons rouges, fines rondelles 100.0 g
• Microgreens-amarante, effeuillée 20.0 g
• Poivre noir du moulin 2.0 g