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Ingrédients

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Barres de muesli:

  • Beurre, en dés 250.0 g
  • Sirop de betterave sucrière 1.8 dl
  • Raisins secs 190.0 g
  • canneberges, séchées, coupées en petits morceaux 170.0 g
  • Abricots séchés, hachés 150.0 g
  • Noix de coco râpée 80.0 g
  • Pommes séchées, coupées en petits morceaux 60.0 g
  • Farine fleur 150.0 g
  • Poudre à lever 20.0 g
  • Sucre de canne brun 180.0 g

Les barres de muesli comme alternative à un bol de birchermüesli

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Préparation

  1. Barres de muesli:

    • Préchauffer le four à 180° C
    • Faire fondre le beurre et le sirop de betterave sucrière à feu doux 
    • Mélanger les flocons d’avoine, les raisins secs, les canneberges, les abricots, la noix de coco, les pommes séchées, la farine, la poudre à lever et le sucre
    •  Ajouter ensuite la préparation beurre-sirop et bien mélanger le tout
    • Étaler la masse dans un moule (40 × 60 cm) chemisé de papier de cuisson, en la pressant avec une spatule
    • Cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré
    • Laisser refroidir complètement dans le moule avant de découper en morceaux 
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