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Portionen

+

Mousse:

  • Magerquark 500 g
  • Zucker 150 g
  • Zitronen 1 Stücke
  • Vollrahm 5 dl
  • Erdbeeren 1 kg
  • Puderzucker 40 g

Erfrischendes Quarkmousse mit Erdbeeren

...

Zubereitung

  1. Mousse:

    • Quark, Zucker und Zitronensaft mit dem Stabmixer verrühren
    • Vollrahm mit der Aufschlagmaschine steif schlagen und unter die Quarkmasse heben
    • Creme ca. 2 ½ Stunden in den Kühlschrank stellen
    • Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden
    • Auf Teller verteilen, mit Puderzucker bestäuben und die Quarkcreme in Nocken draufgeben
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