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Punkte

Portionen

+

Sauce riche:

  • Cayenne Pfeffer, gemahlen 1.0 g
  • Limettensaft 1.0 cl
  • Kaviar (Sevruga) 20.0 g
  • Hummerfleisch, gegart, gehackt 200.0 g
  • Kerbel, frisch 10.0 g

Hollandaise Nobel serviert

...

Zubereitung

  1. Sauce riche:

    • Hollandaise erwärmen und abschmecken
    • Mit Kaviar, Hummer und Kerbel garnieren und servieren
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