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Rehgeschnetzeltes:


Der saure Most gibt diesem Gericht den Kick

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Zubereitung

  1. Rehgeschnetzeltes:

    • Rehgeschnetzeltes würzen
    • Im heissen Fettstoff kurz anbraten, herausnehmen und beiseite stellen 
    • Butter beigeben und die Zwiebeln gut andünsten
    • Die Apfelwürfel beigeben und mitdünsten
    • Mit Suure Most ablöschen und auf die Hälfte einkochen lassen 
    • Basis für Wildpfeffer und vorhandenen Fleischsaft beigeben und einkochen
    • Kochcreme beigeben und aufkochen
    • Fleisch wieder beigeben und erhitzen, geschlagenen Rahm unterheben und abschmecken
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