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Insalata:

  • Olivenöl 4.0 dl
  • Condimento Balsamico Bianco 0.50 l 2.0 dl
  • Zitronen 1.0 Stücke
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Pfirsich, Schnitze 1.0 kg
  • Feigen, frisch, Scheiben 10.0 Stücke
  • Rucola, gerüstet 500.0 g
  • Parmaschinken 300.0 g
  • Zitronenthymian 20.0 g

Der Salat mit Rohschinken, Pfirsich, Rucola und Feigen ist das perfekte Rezept für einen Sommer im Zeichen der Leichtigkeit und vor allem der Natürlichkeit

...

Zubereitung

  1. Insalata:

    • Olivenöl, Essig, Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren
    • Pfirsiche, Feigen und Rucola damit marinieren 
    • Gefällig anrichten
    • Parmaschinken dünn aufschneiden und zum Salat arrangieren
    • Restliches Dressing über die Salate verteilen
    • Mit Zitronenthymian garnieren
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