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Eingelegter Kürbis:


Vegetarische Menükomponente passend zur kalten Jahreszeiten.

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Zubereitung

  1. Eingelegter Kürbis:

    • Zucker karamellisieren und mit Essig und Wasser ablöschen
    • Gewürze zugeben und für 10 Minuten einkochen lassen
    • Kürbisperlen beigeben und kurz mitkochen lassen
    • Für 12 Stunden in der Marinade ziehen lassen
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