Tartelette aux fraises (2)

Name: Tartelette aux fraises (2)
Yield: 10
Ingredients: 150.0g Carte d'Or Crème-Pâtissière instant; 5.0dl Lait; 2.5dl Crème entière 35%; 10.0pièce Tartelettes en pâte sucrée; 500.0g Fraises; 300.0g Ka-Gel, rouge; 2.0dl Crème entière 35%

Ein Klassiker in der Erdbeersaison

...

Tartelette aux fraises

Carte d'Or Crème-Pâtissière instant 150.0 g
Lait 5.0 dl
Crème entière 35% 2.5 dl
Tartelettes en pâte sucrée 10.0 pièce
Fraises 500.0 g
Ka-Gel, rouge 300.0 g
Crème entière 35% 2.0 dl

Été

Printemps

Suisse

Desserts et pâtisseries

Take away / livraison

Ein Klassiker in der Erdbeersaison

...

Préparation

Tartelette aux fraises
- Mélanger la crème pâtissière avec le lait et la crème
- Battre pendant 3-4 minutes à grande vitesse jusqu'à obtention d'une crème homogène
- Laisser reposer 5 minutes avant de servir
- Remplir dans un sac à dresser et farcir les tartelettes
- Nettoyer les fraises, les couper en deux et les arranger joliment sur la crème
- Chauffer le ka-gel et badigeonner les tartelettes

Été

Printemps

Suisse

Desserts et pâtisseries

Take away / livraison