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Ingrédients

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Viande

Sauce aux piments verts et ananas

  • Ananas, petits dés 400.0 g
  • Concombres, épépiné, en petits dés 100.0 g
  • Chili frais, épépiné, finement haché 1.0 pièce
  • Sambal Oelek 20.0 g
  • Sucre de canne brun 10.0 g
  • Menthe poivrée, fraîche, lavée, hachée 20.0 g
  • Sel et Poivre

Présentation

  • Tortilla Nature, chaude 20.0 pièce
  • Feuilles de laitue pommée, lavées 10.0 pièce
  • Huile d’olive 1.0 cl
  • Féta, émiettée 200.0 g
  • Chili frais, coupé 10.0 g
  • Menthe poivrée, fraîche, effeuillée 20.0 g

Une sauce à l'ananas associée à du filet mignon de porc, le tout réuni dans un taco savoureux.

...

Préparation

  1. Viande

    • Mélanger le cumin, le paprika, le chili, le sel et le poivre dans un récipient plat
    • Y rouler le filet de porc jusqu'ils soient complètement couvert
    • Sauter le filet de porc de tous les côtés pendant 10 minutes dans la matière grasse, laisser reposer 2 minutes, puis trancher finement
  2. Sauce aux piments verts et ananas

    • Mélanger le tout ensemble et assaisonner
  3. Présentation

    • Badigeonner les tortillas avec la sauce
    • Assembler soigneusement avec le reste des ingrédients et garnir
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