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Ingrédients

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Pot-au-feu

Préparation

  1. Pot-au-feu

    • Chauffer l'huile à rôtir et y suer les oignons et les légumes
    • Mouiller avec le pronto et le bouillon, ajouter des feuilles de laurier et les pommes de terre
    • Poser la viande sur le pot-au-feu et laisser braiser à couvert à 160 °C à bonne cuisson
    • Sortir la viande, la couper et présenter avec le pot-au-feu 
    • Accompagner éventuellement d’un peu de moutarde
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