Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Poire Williams marinées
Tout simplement fruité et sucré




Ingrédients
Poires en conserve
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Poires, épluchées 1.0 kg
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Gousse de vanille, coupée en deux 2.0 pièce
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Bâton de cannelle 2.0 pièce
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Eau 1.0 l
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Sucre 150.0
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Citrons, pressé 1.0 pièce
Préparation
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Poires en conserve
- Disposer bien compact en couches les poires, la vanille et les bâtons de cannelle dans les bocaux stérilisés
- Porter à ébullition l'eau, le sucre et le jus de citron
- Laisser réduire 5 minutes
- Verser le fond encore chaud dans les bocaux
- Bien fermer et les stériliser dans le steamer avec vapeur à 85 °C pendant 30 minutes
Conseil- Le fond de poire refroidi et dilué avec de l'eau donne un délicieux sirop fruité