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Sauce


Cette sauce est un véritable secret bien gardé, sa douceur fruitée et son piquant la rendent particulièrement savoureuse.

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Préparation

  1. Sauce

    • Suer tous les ingrédients dans l'huile de tournesol
    • Déglacer avec le Rhum
    • Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter pendant 15 minutes jusque les piments soit tendres
    • Retirer du feu, mixer finement et porter à nouveau à ébullition
    • Verser encore chaud dans des bouteilles propres et les fermer
    • Se conserve au frigo pendant 3 semaines
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