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Ingrédients

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FF TG Quenelles de polenta

  • Petits pois, congelés 250.0 g
  • Eau 5.0 dl
  • Lait 375.0 ml
  • Beurre 25.0 g
  • Knorr Professional Liquide Bouillon de Légumes - concentré 20.0 ml
  • Sel et poivre

Préparation

  1. FF TG Quenelles de polenta

    • Cuire les petits pois dans de l'eau, puis les réduire en purée dans le hotmix
    • Ensuite mélanger avec le lait et porter à nouveau à ébullition
    • Ajouter le reste des ingrédients et terminer la cuisson
    • Lorsque la polenta est prête, laisser légèrement refroidir et former les quenelles